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Emma-Duvere

Les essentiels d’une pâtisserie éco-responsable

Isabelle et Emma sont co-gérantes de la pâtisserie Emma Duvéré. Dans leur boutique située au 41 rue Sedaine dans le 11e arrondissement, elles travaillent dans une démarche éco-responsable. Isabelle nous parle de leurs engagements. Comment sélectionnez-vous vos produits ? Nos fruits et légumes sont bio, pour la plupart. On favorise des producteurs locaux, et on utilise uniquement des fruits et légumes…

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#Recyter : diagnostics écologiques en cours

L’opération Recyter, destinée à favoriser le développement d’une économie circulaire à l’échelle de quartiers se poursuit dans les commerces de Daumesnil, dans le 12e.  Les équipes de la CCI Paris ont débuté les diagnostics chez les membres de l’association de commerçants du 12e AAC Paris-Bercy, qui souhaitent s’engager pour réduire l’impact environnemental de leur activité. L’objectif de ces relevés est de…

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Une recrudescence de faux billets dans les commerces de proximité

De la « movie money », ces faux billets utilisés lors des tournages de films, circule dans plusieurs départements en France. Les petits commerces sont les plus touchés. De petits commerçants de Picardie, de Côtes d’Armor, de Moselle ou encore des Vosges sont victimes depuis plusieurs mois de paiements avec de faux billets, conçus initialement pour le cinéma. Assez facilement…