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Les essentiels d’une pâtisserie éco-responsable

Isabelle et Emma sont co-gérantes de la pâtisserie Emma Duvéré. Dans leur boutique située au 41 rue Sedaine dans le 11e arrondissement, elles travaillent dans une démarche éco-responsable. Isabelle nous parle de leurs engagements. Comment sélectionnez-vous vos produits ? Nos fruits et légumes sont bio, pour la plupart. On favorise des producteurs locaux, et on utilise uniquement des fruits et légumes…

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#Recyter : diagnostics écologiques en cours

L’opération Recyter, destinée à favoriser le développement d’une économie circulaire à l’échelle de quartiers se poursuit dans les commerces de Daumesnil, dans le 12e.  Les équipes de la CCI Paris ont débuté les diagnostics chez les membres de l’association de commerçants du 12e AAC Paris-Bercy, qui souhaitent s’engager pour réduire l’impact environnemental de leur activité. L’objectif de ces relevés est de…

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Anne Ar Breiz, des vêtements de qualité et responsables

Anne Ar Breiz, issue d’une société fondée en 1946, est une marque de vêtements marins installée au 128 rue de Belleville dans le 20e arrondissement de Paris. Soucieuses de la préservation des océans et de l’environnement, les équipes d’Anne Ar Breiz s’engagent chaque jour pour proposer des vêtements de qualité et limiter l’impact environnemental de leur activité et de leurs produits.…

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Les commerçants du « Nouveau Château d’Eau » s’engagent

Le Nouveau Château d’eau est une association regroupant 24 commerçants de la rue du Château d’Eau et des rues adjacentes, dans le 10e arrondissement de Paris.Sensibles aux problématiques environnementales, ils souhaitent aujourd’hui mener de nouvelles actions pour réduire leur empreinte carbone.   ©Yumi DIAGNOSTICS DÉCHETS Au mois d’avril, à l’initiative de CoSto, l’association Zero Waste a rencontré une dizaine de commerçants de l’association pour…